Учебник:
Мединский В. Р., Чубарьян А. О. Всеобщая история. История Нового времени. XVIII начало XIX в. 8 класс
Проблемный вопрос
Что и почему изменилось в жизни европейцев в Новое время?
Основные события
МИР
- 1728 г. — установка табличек с названиями улиц в Париже
РОССИЯ
- 1758 г. — издание российским Сена том «Наставления о разведении земляных яблоков, называемых потетес (картофель)»
- 1768 г. — установка табличек с названиями улиц в Санкт-Петербурге
Конспект
В деревне и в городе
Основные тенденции в сельской жизни.
- Большинство населения Европы в XVIII веке проживало в деревне, где изменения происходили медленно.
- Планировка домов, одежда и обычаи мало отличались от предыдущего столетия.
- Проявления нового:
- Рост доходов землевладельцев, фермеров, зажиточных крестьян позволил строить кирпичные и каменные дома со стеклянными окнами вместо деревянных.
- Крестьяне стали чаще покупать городские товары.
- Усадьбы землевладельцев перестраивались по новой архитектурной моде, наполнялись современной мебелью.
Активная урбанизация и рост городов.
- Урбанизация (от лат. urbanus — городской) — процесс увеличения численности городского населения и повышения роли городов в жизни общества.
- Несмотря на рост, крупных городов было немного:
- Около 25 городов имели население более 50 000 человек.
- Менее 400 городов — более 10 000 человек.
- Крупнейшие города Европы:
- Лондон (~1 млн чел. к концу века, каждый десятый англичанин).
- Париж (~600-660 тыс. чел., снизилось до 550 тыс. после Великой французской революции).
- Неаполь (население выросло вдвое, >400 тыс. чел.).
- Другие столицы (Берлин, Мадрид, Рим) насчитывали около 150-170 тыс. жителей.
Рационализация городского пространства.
- Под влиянием идей эпохи Просвещения возникло стремление к рациональной организации города.
- Цели преобразований:
- Ликвидация лабиринтов узких улочек и деревянной застройки для предотвращения пожаров.
- Создание широких, светлых улиц для свободного движения карет и пожарных команд.
- Улучшение циркуляции воздуха для препятствия распространению болезней.
- Примеры преобразований:
- Появление табличек с названиями улиц и нумерации домов (в Париже с 1728 г.).
- Устройство парков, снос трущоб и создание просторных площадей.
- Строительство новых общественных зданий, театров, красивых улиц за пределами центра.
- В Лондоне: строительство новых мостов (был один, стало два).
- В Париже: расширение площадей, обустройство набережных Сены, строительство церкви Св. Женевьевы.
В борьбе за чистоту и порядок
Проблемы европейских городов.
- Крупные города оставались грязными и небезопасными.
- Состоятельные люди селились в новых кварталах, подальше от бедняков.
- Население выкашивали эпидемии (тиф, дизентерия, чума, оспа).
Меры городских властей по благоустройству.
- Мощение улиц.
- Снос зданий на мостах для улучшения циркуляции воздуха.
- Вынос кладбищ за черту города.
- Более частый вывоз мусора.
- Принятие строительных норм (в Лондоне и Париже), регулирующих ширину улиц и высоту домов.
- Эффективность мер была ограничена из-за скученности населения, отсутствия водопровода и канализации.
Создание полиции и поддержание порядка.
- Полиция (от греч. politeia — государственное управление) — институт, отвечающий за поддержание порядка в городе.
- 1667 г. — учреждение должности руководителя полиции в Париже. К середине XVIII в. парижская полиция разгромила крупные банды и следила за чистотой, благотворительностью, приютами.
- В других странах полиция появилась позже (в Лондоне и Глазго — на рубеже XVIII-XIX вв.). До этого порядок поддерживали вооружённые отряды города или местные дворяне.
Освещение улиц.
- Плохое освещение способствовало грабежам и убийствам.
- Лондон: первые уличные светильники появились еще в XV в., но регулярное освещение наладили только в XVIII в. благодаря «фонарному налогу» (1736 г.). Фонари были стеклянными, внутри — жир или масло.
- Париж: с XVI в. власти безуспешно пытались заставить жителей вывешивать фонари. С 1667 г. (при Людовике XIV) светильники стали устанавливать по распоряжению властей. Во второй половине XVIII в. появились фонари с отражателями.
Внутри городского дома
Изменения в планировке и интерьере.
- Комнаты становятся меньше и более уединёнными.
- Происходит специализация комнат: столовая отделяется от гостиной, помещения для слуг — от кухни. Спальня становится строго личным пространством.
- Появление комфорта как концепции, связанной с личным пространством и возможностью укрыться от посторонних.
Отделка стен.
- Стены начинают оклеивать бумажными обоями (сначала чёрно-белые, затем цветные, в рулонах). Лидер производства — Англия.
- Состоятельные люди обшивали стены деревянными панелями или использовали обойные ткани.
Эволюция мебели.
- Мебель становится более разнообразной и функциональной: зеркала, ширмы, тумбочки.
- Появление множества видов столов: кофейные, ночные, туалетные, для игр, для рукоделия, на колёсиках.
- Тяжёлые стулья XVII века сменяются более лёгкими и изящными.
- Появление новой мебели:
- Шезлонги — вытянутые кресла для отдыха полулёжа.
- Диваны — длинные удобные лежанки (слово изначально означало зал заседаний на Востоке).
- Комод (от лат. commodus — удобный) — мебель с выдвижными ящиками для белья.
- Секретер — стол с ящичками, шкафчиками и откидной доской для письма, часто с потайными отделениями.
Еда и напитки
Питание беднейших слоёв населения.
- Основу питания составляли зерновые культуры: хлеб, каши, макароны.
- Во Франции чернорабочий или крестьянин съедал в день более 1 кг хлеба.
- Хлеб был разного качества. Белый пшеничный хлеб — роскошь. Посевы пшеницы увеличиваются только с середины XVIII века.
- Также ели овощи и кашу (овёс, гречиха, просо).
- Мясо было дорогим, его ели редко (в основном солонину или копчёное). Исключение — Англия благодаря аграрной революции.
Питание состоятельных слоёв.
- В рационе присутствовали молоко, сыры, масло (сливочное на севере, оливковое на юге).
- Потребляли рыбу (сельдь, треска), в глубь континента — в солёном виде.
- Рост потребления колониальных товаров:
- Сахар становится популярным.
- Потребление кофе и чая увеличилось в десятки раз, шоколада — в пять раз.
Влияние новых продуктов и напитков.
- Кофейни стали центрами социальной жизни: там читали газеты, обсуждали литературу и новости, заключали сделки. Были яркой чертой Лондона и других европейских столиц.
- Продукты из Нового Света (помидоры, фасоль, кукуруза, картофель) разнообразили питание.
- Картофель и кукуруза к концу века стали пищей крестьян, но поначалу встречали недоверие (слухи о болезнях). Власти пропагандировали их (например, во Франции — Антуан-Огюстен Пармантье, в Пруссии — принудительные посадки).
Традиционные и новые напитки.
- В городах пили воду из рек, что было причиной болезней.
- На севере Европы пили пиво, на юге — вино (в Англию вино ввозили). Вино пили молодым.
- С середины XVIII века научились качественно хранить вина, получило распространение шампанское.
- Распространение крепких напитков создавало проблему алкоголизма: в Англии — джин и портвейн, во Франции — коньяк, в Европе — ром с Антильских островов.
Одежда и мода
Одежда как социальный маркер.
- Костюм чётко указывал на положение человека в обществе (крестьянин, купец, буржуа, дворянин).
Одежда простонародья.
- Претерпела мало изменений.
- Носили домотканые рубахи и штаны, деревянные башмаки или ходили босиком.
- Ценилась практичность (например, чёрное свадебное платье у девушек, которое не пачкалось).
Влияние торговли и моды.
- Состоятельные слои активно следили за модой.
- Широкое распространение получили восточные хлопчатобумажные ткани, которые лучше красились и стирались, чем шерсть.
Французская мода эпохи барокко.
- XVIII век — век доминирования французской моды.
- Основные черты: пышность, причудливость, излишества, театральность.
- Внимание к силуэту, игре тканей и текстур, обилие вышивки и бантов.
- Моду распространяли через иллюстрированные журналы и манекены.
Характерные элементы костюма.
- Женский парадный костюм: юбка на каркасе (из ивовых прутьев или китового уса), корсет, плотно облегавший лиф.
- Мужской дворянский костюм:
- Кюлоты — узкие короткие штаны чуть ниже колен.
- Камзол и кафтан.
- Фрак (во второй половине века) — короткий спереди и с длинными фалдами сзади.
- Чулки, туфли или сапоги на каблуках, треугольные шляпы.
- Общие черты: использование пудры для волос, белил и румян, парики у мужчин к официальному костюму. Особое внимание к вычурным причёскам у женщин.
Итоги
- Жизнь в Европе XVIII века динамично менялась.
- Происходила урбанизация, власти стремились сделать города современными и комфортными согласно рационалистическим идеям Просвещения.
- Интерьеры домов стали более комфортными и специализированными, появилась разнообразная мебель.
- Питание стало разнообразнее благодаря продуктам из Нового Света (картофель, кукуруза) и колониальным товарам (чай, кофе, сахар).
- Одежда оставалась социальным маркером, а французская мода диктовала стиль всей Европе.
